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舌味大厨为什么不邮寄火锅底料给学员试吃?

学员须知 2018-10-12 在线咨询

近年来,一直有学员朋友咨询舌味大厨能否邮寄底料试吃,在此舌味大厨特此声明:舌味大厨是不会邮寄火锅底料给学员试吃的。

原因一:邮寄的底料并不能体现是否是我们做的。我们邮寄过去的底料就一定能够代表是我们做的吗?之前我们也是邮过底料给学员品尝的,但是很多学员在品尝味道之后并不相信这是我们自己做的,这种情况很难解释清楚。但是现场品尝味道,我们师傅现场做给您吃,不仅能够体现我们师傅的专业和水准,更能够让所有学员朋友放心和安心。

原因二:特别是对于火锅来说,虽然说火锅味道是由火锅底料的制作所决定的,但是兑锅技术也会影响火锅口感和味道,就比如说不同地区对于火锅的麻度和辣度的需求是不同的,这就需要通过兑锅技术来实现的,同样的底料,不同人做出来的味道也是千差万别的。而到舌味大厨这里现场品尝味道时,舌味大厨的厨师会根据您当地的口感来进行兑锅,做出更为合适的口感和味道。、
火锅技术培训

原因三:现炒现做才能够体现专业技术水平。特别是对于重庆火锅来说,一般老油的口感较刚做出来的火锅底料的口感要好的多,不仅味道更香,而且口感更佳,但是老油并不能反映厨师的技术,而且除了重庆地区,其他地方也是不允许老油的存在的。而舌味大厨厨师会现场为您熬制底料,不仅能够更为直观的反映舌味大厨厨师的专业技术,而且更加让人放心。
火锅技术培训

开火锅店是一个大事情,只有味道做的好吃,才会有越来越多的回头客,因而学习技术时再为慎重也不为过,作为一家专业的火锅培训机构,舌味大厨已经为2000多家餐厅提供技术上面的支持,在此也欢迎全国各地的学员到舌味大厨实地考察,满意之后再来学习。


 
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