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清一色火锅
清一色火锅
开课日期:提前1-2天预约
学习时间:一般一周左右即可学好,我们不限时间,学好为止
学习方法:大厨1对1手把手教学,全程实战教学,核心技术无保留
学习方式:第一是来重庆学习,第二是安排大厨上门教学
学习内容:全套技术毫无保留传授,并且长年免费提供技术支持和技术升级服务
联系电话:400-004-1253
清一色火锅简介introduction在线咨询>
清一色火锅在选料的时候特别讲究,所用调料全部为天然原料,尤其是使用植物油,舍弃香浓的牛油,成品清香,口味自然,食用后不辣肠胃,不油腻,很健康。
清一色火锅传授锅底Pan bottom在线咨询>

清一色火锅从色香味方面,给予人们新鲜、绿色、健康、味美的全新感觉。真正地将火锅革命“绿”到底。青一色火锅;该底料具有天然绿色、清香怡人、味不上身,通体绿色;口感麻味绵长,辣而不燥;采用植物清油;比牛油更健康,汤底还可以打包回家用来煮鱼等特点,深得消费者青睐,食客一致认可这是对传统火锅的颠覆。

清一色火锅加盟
培训内容Training content在线咨询>

1、清一色火锅的制作流程及原材料选购。

2、清一色火锅底料的熬制方法,火候掌握及熬料过程常见问题的解决方法。

3、清一色火锅锅底勾兑方法和调味技巧。

4、清一色火锅锅底底料的识别和配方。

5、清一色火锅香料的识别和配方。

6、清一色火锅糍粑辣椒的制作方法。

7、清一色火锅底料的炒制方法。

8、清一色火锅的加工方法和炒制方法。

9、清一色火锅味型的调配方法。

10、清一色火锅秘制味碟技巧。

11、清一色火锅红油和老油的处理方法。

12、清一色火锅的汤料和配料等材料保管及存放技术。

13、清一色火锅炒制过程中的常见问题和处理技巧。

14、清一色火锅主要原材料的好坏识别等。

15、清一色火锅与老火锅的区别。

16、老师指导学员手把手亲自操作。

17、免费为学员解决在开店过程中出现的其他问题。

清一色火锅培训学员Trainees查看更多>
培训优势Training advantage在线咨询>
培训时间Training time在线咨询>
舌味大厨全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。
培训方式Training mode在线咨询>

目前主要有两种教学方式

第一种:学员自己到重庆总部来学习;

第二种:如果学员自己开有餐厅,没有时间来重庆,我们可以安排大厨直接上门教学。

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